شعبة الأسماك: استقرار نسبي في الأسواق رغم زيادة الطلب الموسمي على الرنجة والفسيخ

أكد أحمد جعفر، رئيس شعبة الأسماك، أن الزيادات السعرية في الأسواق خلال الفترة الحالية ما زالت محدودة، ولم تشهد أي قفزات كبيرة مقارنة بالتوقعات السابقة، مشيرًا إلى أن حركة السوق تتسم بحالة من الاستقرار النسبي في المعروض، رغم زيادة الطلب الموسمي على الأسماك المملحة.

وأوضح جعفر، في تصريحات خاصة، أن أسعار الرنجة والفسيخ تختلف بشكل واضح وفقًا للجودة والنوع وحجم المنتج ومكان البيع، لافتًا إلى أن هذا التباين يُعد أمرًا طبيعيًا في ظل اختلاف تكاليف الإنتاج والنقل والتوزيع بين المحافظات.

أسعار الرنجة
وأشار إلى أن أسعار الرنجة المحلية تتراوح حاليًا بين 110 و230 جنيهًا للكيلو، بينما تتراوح الرنجة المستوردة بين 180 و350 جنيهًا للكيلو.
كما تسجل الرنجة السوبر أو الفاخرة ما بين 250 و350 جنيهًا، في حين تتراوح الرنجة المدخنة والمتبلة بين 200 و320 جنيهًا، بينما سجلت العبوات المعبأة (200 جرام) نحو 115 إلى 120 جنيهًا.

وأضاف أن هناك أنواعًا متعددة من الرنجة مثل المفتوحة والمخلية، والتي تختلف أسعارها حسب طريقة التجهيز والحجم، ما يعكس تنوعًا كبيرًا في المعروض لتلبية مختلف شرائح المستهلكين.

أسعار الفسيخ
وفيما يخص الفسيخ، أوضح أن الأسعار تبدأ من 280 إلى 400 جنيه للكيلو للأنواع البلدي، بينما يتراوح الفسيخ الجامبو بين 400 و450 جنيهًا، وقد تصل بعض الأنواع الفاخرة إلى 500 و600 جنيه للكيلو، خاصة في المناطق السياحية.

وأشار إلى أن هذا التفاوت يعود إلى اختلاف حجم الأسماك المستخدمة في التصنيع، وجودة التخليل، إضافة إلى تكاليف النقل والتخزين.

واختتم رئيس شعبة الأسماك تصريحاته بالتأكيد على أن الأسواق لم تشهد زيادات حادة خلال الفترة الحالية، وهو ما يعكس استقرار المعروض وحركة البيع، رغم بعض الضغوط على تكاليف الإنتاج.